Nina Baritsch ist geboren und aufgewachsen in der Nähe von Nürnberg. Nach einer Ausbildung zur Erzieherin absolvierte sie ein Studium der Kulturwissenschaften und ästhetischen Praxis mit den Schwerpunkten Theater, Literatur und Musik an der Universität Hildesheim. Während des Studiums arbeitete sie unter anderem für das Theaterpädagogische Zentrum Hannover und im Anschluss als Musiktheaterpädagogin an der Staatsoper Hannover.
Bald zog es sie zurück nach Bayern. Sie leitete in München fünf Jahre den Kinderhort im Kultur- und Bürgerzentrum Pasinger Fabrik in München. In Augsburg arbeitete sie zehn Jahre in der Erzieher:innenausbildung als Dozentin für Literatur- und Medienpädagogik, Sprachliche Bildung und Darstellendes Spiel an der Fachakademie für Sozialpädagogik Maria Stern. Durch ein berufsbegleitendes Studium der Sozialen Arbeit an der TH Nürnberg konnte sie ihre sozialpädagogischen Kompetenzen erweitern. In der Spielzeit 2020/21 war sie am Mainfrankentheater Würzburg als Theaterpädagogin tätig und hatte einen Lehrauftrag an der Julius-Maximilians-Universität Würzburg im Bereich der Kulturellen Bildung.
Aus privaten Gründen zog es sie im August 2021 in die Bodenseeregion. Hier ist sie Beauftragte für Kinder- und Jugendbeteiligung bei der Stadt Tettnang. Neben dieser Tätigkeit freut sich das theaterpädagogische Team der Festspiele Langenargen zu unterstützen.