Almut Bracher, geboren in Stuttgart, besuchte dort die Grundschule und das Gymnasium, bevor sie zwei Jahre Romanistik und Anglistik in Stuttgart studierte. Anschließend absolvierte sie von 1983 bis 1987 ein Studium der Theaterwissenschaft, Musikwissenschaft, Italienisch und Spanisch an der LMU München.
Ihre Bühnenlaufbahn begann bereits mit 10 Jahren mit dem Eintritt in den Kinderchor und die Statisterie der Staatsoper Stuttgart. Ab 1984 sammelte sie dort erste Erfahrungen durch Regiehospitanzen und arbeitete ab 1986 als freischaffende Regieassistentin und Inspizientin an der Staatsoper Stuttgart sowie bei verschiedenen Festivals und Opernhäusern.
Von 1987 bis 1990 war sie Inspizientin an der John-Cranko-Ballettschule Stuttgart, anschließend betreute sie bis 1992ein Tutorium an der Opernschule der Musikhochschule Stuttgart. Nach einer Anstellung im Festspielbüro der Ludwigsburger Schlossfestspiele (1992–1993) war sie von 1993 bis 1995 als Regieassistentin für Oper am Staatstheater Kassel tätig.
Seit 1995 ist sie als festangestellte Inspizientin an der Staatsoper Stuttgart tätig. Darüber hinaus ist sie seit 2021 regelmäßig als Produktionsassistentin und Spielleitung bei den Langenargener Festspielen aktiv.